食品包裝行業(yè)篇:豬肉脯高速自動(dòng)化生產(chǎn)線
歐姆龍始終致力于解決生產(chǎn)中出現(xiàn)的課題,推動(dòng)生產(chǎn)革新。尤其是歐姆龍智能制造理念「i-Automation!」中的interactive(人類(lèi)與機(jī)器的新協(xié)調(diào))。歐姆龍把人從簡(jiǎn)單,繁重的純體力工作中解放出來(lái),去專(zhuān)注于復(fù)雜且高級(jí)的任務(wù),從而提高工作效率。[詳情]
微塑料或已入侵南極 環(huán)保型食品包裝需加快研發(fā)
每天地球上都會(huì)產(chǎn)生大量塑料垃圾,對(duì)環(huán)境造成巨大的污染。近兩年,可降解的綠色食品包裝研究取得進(jìn)展,推動(dòng)食品工業(yè)綠色化發(fā)展。[詳情]
食品工業(yè)智能應(yīng)用優(yōu)勢(shì)突出 AI賦能轉(zhuǎn)型進(jìn)入快車(chē)道
隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展,人工智能技術(shù)作為被普遍認(rèn)為是有可能改變未來(lái)世界的顛覆性技術(shù),目前已在食品工業(yè)多個(gè)領(lǐng)域有了一定的應(yīng)用。[詳情]
開(kāi)展食品安全監(jiān)督檢查 快檢車(chē)成食安監(jiān)管“利器”
為了發(fā)揮快檢技術(shù)“四兩撥千斤”作用,各地利用食品快測(cè)車(chē)方便、快捷、靈活、實(shí)用等優(yōu)點(diǎn)持續(xù)進(jìn)行快速檢測(cè)活動(dòng),防控食品安全風(fēng)險(xiǎn),切實(shí)保障餐桌飲食安全。[詳情]
推行“互聯(lián)網(wǎng) 明廚亮灶”建設(shè) 筑牢食品安全防線
近些年,許多地方積極推行“陽(yáng)光廚房”食品安全監(jiān)管模式,加強(qiáng)“明廚亮灶”工程建設(shè),使廚房安全“無(wú)死角”,筑牢食品安全防線。[詳情]
芒果基因圖譜繪制成功 生物技術(shù)拯救過(guò)敏人群
芒果中含有致敏性蛋白、果膠、醛酸,會(huì)對(duì)皮膚黏膜產(chǎn)生刺激從而引發(fā)過(guò)敏,特別是沒(méi)有熟透的芒果,里面引起過(guò)敏的成分比例更高。由于大部分人吃芒果時(shí)喜歡剝了芒果的皮,直接將芒果送入口中,這樣一來(lái),芒果汁、果肉會(huì)沾在口周臉頰。當(dāng)臉部皮膚直接接觸這些易致過(guò)敏的物質(zhì)后,就會(huì)引發(fā)過(guò)敏。 [詳情]
冷殺菌優(yōu)勢(shì)突出 超高壓殺菌技術(shù)產(chǎn)業(yè)化受關(guān)注
超高壓殺菌技術(shù)是近幾年出現(xiàn)的新型殺菌技術(shù),在食品行業(yè)內(nèi)的應(yīng)用范圍逐漸擴(kuò)大。[詳情]
基于人工智能農(nóng)殘快檢研制成功 食品檢測(cè)技術(shù)再提升
農(nóng)業(yè)化學(xué)污染物殘留檢測(cè)及行為研究創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)成功研發(fā)出基于人工智能的農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)技術(shù),為農(nóng)藥殘留快檢行業(yè)再添一力。[詳情]
氣調(diào)保鮮、傳感分選技術(shù)破解蔬果損耗或浪費(fèi)難題
據(jù)了解,同國(guó)外相比,由于采后處理技術(shù)落后、貯藏條件不到位及加工環(huán)節(jié)分揀水平不高等因素,導(dǎo)致我國(guó)果蔬等農(nóng)產(chǎn)品損耗或浪費(fèi)十分嚴(yán)重。數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示,中國(guó)1年損耗的果蔬超過(guò)上億噸,比國(guó)外很多國(guó)家一年果蔬總產(chǎn)量還多。發(fā)達(dá)國(guó)家果蔬損耗率不到5%,而我國(guó)果蔬損耗率高達(dá)30%。那么,該如何破解果蔬等農(nóng)產(chǎn)品損耗或浪費(fèi)難題呢? [詳情]
加快“冷鏈專(zhuān)列”開(kāi)行 搭起高品質(zhì)食品保鮮“新橋梁”
“冷鏈專(zhuān)列”的開(kāi)行進(jìn)一步打通地區(qū)之間新的冷鏈物流通道,架起物流溝通的橋梁,為滿足高品質(zhì)食品需求提供了穩(wěn)定安全的物流保障。[詳情]
傳統(tǒng)酒業(yè)正在加速數(shù)字化創(chuàng)新步伐
當(dāng)下,助力數(shù)字經(jīng)濟(jì)發(fā)展被列入“新基建”中的重要舉措之一,傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)加速推進(jìn)全方位、全角度、全鏈條的基礎(chǔ)改造,向數(shù)字化邁進(jìn)成為轉(zhuǎn)型的必然。[詳情]
我國(guó)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)雜交稻穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)基因
中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院中國(guó)水稻研究所錢(qián)前院士、深圳農(nóng)業(yè)基因組研究所熊?chē)?guó)勝研究員與中國(guó)科學(xué)院遺傳與發(fā)育生物學(xué)研究所李家洋院士領(lǐng)銜的研究團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)了雜交稻實(shí)現(xiàn)“綠色革命”的伴侶基因,這一基因決定了雜交稻穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)的性能。該項(xiàng)成果日前發(fā)表于《分子植物》雜志。 [詳情]
“315”晚會(huì)雖延期 多地食品安全監(jiān)管重拳出擊
一年一度的“3·15”國(guó)際消費(fèi)者權(quán)益日又近在眼前,每年3月15日,我國(guó)都會(huì)舉行3·15晚會(huì),現(xiàn)場(chǎng)直播公益晚會(huì),維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益。受疫情影響,有關(guān)部門(mén)宣布今年“3·15”晚會(huì)延期。雖然晚會(huì)延期,但各地政府的食品安全治理行動(dòng)卻并不會(huì)遲到,為消費(fèi)者食品安全“保駕護(hù)航”。 [詳情]
隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展,百姓安居樂(lè)業(yè)的同時(shí),也開(kāi)始重視自身健康。其中,比較直觀的改變就是大家不僅僅滿足吃飽喝足,還開(kāi)始研究怎么吃營(yíng)養(yǎng)更加均衡更加健康,甚至還有不少人開(kāi)始自學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí),給自己制定合適的飲食計(jì)劃。而在這群人之中也順勢(shì)誕生了一批健康飲料的愛(ài)好者。[詳情]
隨著實(shí)物共享平臺(tái)的出現(xiàn),共享開(kāi)始從純粹的無(wú)償分享、信息分享,走向以獲得一定報(bào)酬為主要目的,基于陌生人且存在物品使用權(quán)暫時(shí)轉(zhuǎn)移的“共享經(jīng)濟(jì)”。在某重要會(huì)議上曾6次提到了“共享”,2次提到了“共享經(jīng)濟(jì)”,彰顯了有關(guān)部門(mén)對(duì)于共享經(jīng)濟(jì)這一新興業(yè)態(tài)的鼓勵(lì)和支持。近日,得益于“共享員工”用工模式的嘗試,某食品企業(yè)產(chǎn)能恢復(fù)超過(guò)75%,很好地緩解了人手不足問(wèn)題,為產(chǎn)能恢復(fù)按下“快進(jìn)鍵”。 [詳情]