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據(jù)了解，同國外相比，由于采后處理技術落后、貯藏條件不到位及加工環(huán)節(jié)分揀水平不高等因素，導致我國果蔬等農產品損耗或浪費十分嚴重。數(shù)據(jù)統(tǒng)計顯示，中國1年損耗的果蔬超過上億噸，比國外很多國家一年果蔬總產量還多。發(fā)達國家果蔬損耗率不到5%，而我國果蔬損耗率高達30%。那么，該如何破解果蔬等農產品損耗或浪費難題呢？ [詳情]
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俗話說“天下運輸，唯快不破”！由于生鮮水果對產品新鮮品質要求高，也是對冷藏箱等冷鏈物流裝備的“快、準、冷”一大挑戰(zhàn)。[詳情]
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冷鏈運輸相當于在運輸途中給予了這些產品一個低溫冷藏的環(huán)境，因此可以在一定程度上延長保鮮時間，從而盡可能的降低在到達目的地前產品因為腐爛帶來的損耗。[詳情]
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西門子助力千璽集團在智慧餐飲行業(yè)開拓創(chuàng)新
西門子今天與碧桂園集團旗下千璽機器人餐飲集團(千璽集團)在智慧餐飲行業(yè)數(shù)字化建設領域建立長期戰(zhàn)略合作伙伴關系。[詳情]
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許多地方充分發(fā)揮食品快檢的技術支撐作用，充分發(fā)揮快檢的“防火墻”“過濾網”作用，及時消除食品安全隱患，保障餐桌飲食安全。[詳情]
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“冷鏈專列”的開行進一步打通地區(qū)之間新的冷鏈物流通道，架起物流溝通的橋梁，為滿足高品質食品需求提供了穩(wěn)定安全的物流保障。[詳情]
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我國是農業(yè)大國，在我國，農產品加工業(yè)總產值占制造業(yè)的18%左右，是我國經濟發(fā)展的戰(zhàn)略性支柱產業(yè)。國內農產品加工業(yè)中，初加工占了主要部分。國內農產品初加工市場近十余年雖取得長足發(fā)展，但仍處于初級發(fā)展階段，存在農產品初加工水平低、設施簡陋、工藝落后等問題。農產品初加工市場要想實現(xiàn)長遠的可持續(xù)發(fā)展，還需先解決這部分問題。 [詳情]
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安徽省一直專注于專精特新中小企業(yè)的培育，而今專精特新中小企業(yè)已達2200家。為了進一步提高專精特新中小企業(yè)規(guī)模和水平，發(fā)揮這些企業(yè)對中小企業(yè)的示范“帶頭”作用，同時更為了培育一批專業(yè)化、精品化、特色化、創(chuàng)新化的專精特新冠軍企業(yè)，近日，《安徽省專精特新冠軍企業(yè)遴選辦法》出臺，并已發(fā)布關于印發(fā)的通知。 [詳情]
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在海水產品中，海藻占據(jù)了很大一部分。海帶、紫菜、裙帶菜、石花菜等都是生長在海中的藻類，海藻類通常含有大量的營養(yǎng)物質，包括蛋白質、多糖類、食物纖維、維他命等等。隨著對海藻類的研究不斷深入，海藻內的營養(yǎng)物質被不斷開發(fā)，并在食品行業(yè)內得到應用。日前，暨南大學一團隊就創(chuàng)新建立了海藻麒麟菜多糖提取分離方法，為實現(xiàn)大規(guī)模工業(yè)化生產提供了關鍵技術。 [詳情]
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近段時間，冷凍食品成為社會熱議重點，不少地方政府都展開了冷凍冷藏食品專項檢查。冷凍是保存食品的主要方式之一，廣泛用于肉、禽、水產、乳、蛋、蔬菜和水果等易腐食品。冷凍食品之所以能使食物達到較長的保質期，主要是因為能避免微生物生長繁殖，但若是在生產過程中遭到污染，食品的質量安全也無法得到有效保障。那么，冷凍食品生產中該如何保障食品安全呢？ [詳情]
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近日，SAP宣布與中國龍頭食品企業(yè)天味食品達成合作。雙方將借助SAP全球領先的云解決方案套件和行業(yè)最佳實踐，為天味食品建立數(shù)字化經營分析體系，打造統(tǒng)一、標準化的企業(yè)智能管理平臺，以數(shù)字化卓越運營保障”產品創(chuàng)新、渠道深耕”的雙輪驅動，為其戰(zhàn)略轉型提供堅實的數(shù)字力量，助其實現(xiàn)高速發(fā)展、領跑中國調味業(yè)數(shù)字化轉型。[詳情]
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傳統(tǒng)酒業(yè)正在加速數(shù)字化創(chuàng)新步伐
當下，助力數(shù)字經濟發(fā)展被列入“新基建”中的重要舉措之一，傳統(tǒng)產業(yè)加速推進全方位、全角度、全鏈條的基礎改造，向數(shù)字化邁進成為轉型的必然。[詳情]
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我國科學家發(fā)現(xiàn)雜交稻穩(wěn)產高產基因
中國農業(yè)科學院中國水稻研究所錢前院士、深圳農業(yè)基因組研究所熊國勝研究員與中國科學院遺傳與發(fā)育生物學研究所李家洋院士領銜的研究團隊發(fā)現(xiàn)了雜交稻實現(xiàn)“綠色革命”的伴侶基因，這一基因決定了雜交稻穩(wěn)產高產的性能。該項成果日前發(fā)表于《分子植物》雜志。 [詳情]
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機器視覺被稱為自動化的眼睛，在國民經濟、科學研究及國防建設等領域都有著廣泛的應用，特別今年爆發(fā)的新冠肺炎的防控戰(zhàn)中，基于機器視覺技術的系統(tǒng)及設備更加大量應用，通過機器視覺實現(xiàn)引導、定位、識別、檢測的自動化生產流程。[詳情]
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近日，中國農業(yè)農村部農產品質量安全監(jiān)管司相關人員在中國國務院聯(lián)防聯(lián)控機制發(fā)布會上公布了國內農產品產業(yè)現(xiàn)狀。從檢測結果看，自2019年，全國農產品例行監(jiān)測合格率為97.4%，連續(xù)七年保持在96%以上，國內農產品質量安全總體呈現(xiàn)穩(wěn)定狀態(tài)。如今，為提高農產品的運輸質量，冷藏車飛速發(fā)展，為國內農產品市場逐步擴大作出卓越貢獻。[詳情]
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