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打造“家里的面包房” 自烤烘焙產(chǎn)業(yè)向百億新藍海進發(fā)
幸福西餅搶灘自烤烘焙市場，通過打造差異化戰(zhàn)略，從單一爆品產(chǎn)品線逐步過渡到多產(chǎn)品線的布局，值得期待。[詳情]
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國產(chǎn)泡菜飄香韓國，企業(yè)加強設備、工藝改造成品控關鍵
在韓國白菜價格上漲的同時，我國的泡菜也迎來了發(fā)展機遇，山東、河北、吉林等地擴種白菜，甚至將白菜直接加工成泡菜出口，普普通通的白菜成為了地方菜農(nóng)致富的“金疙瘩”。[詳情]
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“2021-2022年度中國方便食品行業(yè)七大創(chuàng)新趨勢”發(fā)布
專家一致認為，本年度方便食品行業(yè)在“大食物觀”的引領下，圍繞方便食品“健康、美味、便捷、環(huán)?！钡幕緦傩裕e極踐行行業(yè)創(chuàng)新，全行業(yè)呈現(xiàn)出“技術升級系列化、原料開發(fā)多元化、特色風味民族化”的整體特征，在持續(xù)破解行業(yè)發(fā)展中的共性關鍵技術上獲重要進展。[詳情]
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“南菜北運”進入高峰期，冷鏈物流穩(wěn)定北方“菜籃子”供應
云南等地的蔬菜進入采收高峰期，大量投入北方市場，守護北方的“菜籃子”，在此過程中，冷鏈物流發(fā)揮著舉足輕重的作用[詳情]
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國家肉類加工產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟成立
會上，聯(lián)盟緊緊圍繞“優(yōu)質(zhì)肉品產(chǎn)業(yè)”一條主線，聚焦“優(yōu)質(zhì)安全、綠色智能”兩大需求，實施“優(yōu)質(zhì)肉標準體系構建與推廣、綠色低碳智能科技創(chuàng)新與應用、肉類加工產(chǎn)業(yè)重大戰(zhàn)略規(guī)劃與對策建議”三大任務。[詳情]
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針對蘑菇中毒的科普可以有效減少因加工不當導致的中毒事件，卻很難避免誤采誤食與可食用蘑菇形態(tài)近似的有毒蘑菇。因此預防蘑菇中毒的關鍵是找到能夠準確鑒別毒蘑菇的方法。[詳情]
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協(xié)會成立后，將做好各方面工作：加強協(xié)會的黨建工作與內(nèi)部的自律和管理，做好政府與企業(yè)的橋梁和紐帶。[詳情]
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山西：食醋分類標準實施 將促進行業(yè)科學化、規(guī)范化、高質(zhì)量發(fā)展
此次，《山西食醋分類》團體標準的發(fā)布實施，將為相關食醋工藝規(guī)程的制定提供依據(jù)，加快山西食醋標準化體系建立，促進行業(yè)科學化、規(guī)范化、高質(zhì)量發(fā)展。[詳情]
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多地加快白酒項目建設 抓緊白酒產(chǎn)線改造 助力產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級
雖說白酒市場呈現(xiàn)出穩(wěn)步上升的趨勢，但是白酒行業(yè)的競爭也非常激烈，以茅臺代表的高端白酒已經(jīng)占領了部分市場，白酒企業(yè)想要突圍，除了要精進釀造技術，也要注重自動化、高效化生產(chǎn)，加快產(chǎn)線升級。[詳情]
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乳制品滲透物粉于2020年5月在中國獲批使用，目前仍是一種較新的乳原料。美國乳品出口協(xié)會一直致力于幫助業(yè)界更深入地了解這一原料，并促進其在食品工業(yè)中的應用。[詳情]
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文昌雞上榜農(nóng)業(yè)農(nóng)村部推廣案例，多措并舉走全鏈條發(fā)展道路
文昌雞成為了海南名副其實的支柱性產(chǎn)業(yè)，近年來，海南多措并舉推動文昌雞產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。[詳情]
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《2021年度中國蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告》正式發(fā)布
《報告》深入梳理2021年我國蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，圍繞國內(nèi)外蘋果生產(chǎn)狀況、生產(chǎn)布局、貯藏布局、加工布局、裝備發(fā)展、科技進展、品牌發(fā)展、標準與政策、經(jīng)營主體、內(nèi)外貿(mào)易等全產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)進行分析。[詳情]
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多地發(fā)布促預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策 預制菜產(chǎn)業(yè)園、冷鏈物流項目建設持續(xù)火熱
政府主導的預制菜產(chǎn)業(yè)園及相關配套工程建設，有助于規(guī)范預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，使預制菜企業(yè)像集約化、智能化、標準化方向發(fā)展，同時產(chǎn)業(yè)集中程度高也更利于監(jiān)管，保障老百姓的食品健康安全。[詳情]
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中國乳制品工業(yè)協(xié)會評審通過行業(yè)第一家“乳制品科技創(chuàng)新基地”
任發(fā)政院士對此次評審活動給予高度評價。他認為，這是行業(yè)第一次對科創(chuàng)基地進行評審，具有標志性意義是可以載入中國乳業(yè)史冊的大事。[詳情]
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年來，鄉(xiāng)村振興一直備受國家關注，柑橘產(chǎn)業(yè)助力鄉(xiāng)村振興，富裕一方百姓取得不錯成果。[詳情]
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